TAVERNA LUI
NICON
Hummus
Dip din Orientul Mijlociu
Ingrediente:
400g năut vărsat (sau 2 conserve)
1 cățel mare de usturoi (ras)
200g Ulei de măsline
150g Tahini (sos de susan)
Zeama unei jumătatăți de lămâie
Puțin zatar
Puțin chimen praf
Puțină sare
Puțin sumac
40g muguri de pin
1.Năutul se lasă în apă peste noapte. A doua zi se fierbe cu puțină sare în trei ape și se scurge.
(Năutul pre-fiert la conservă - trebuie doar dat într-un singur clocot și fiert maximum 10 minute).
2. Se pisează Usturoiul și împreună cu Năutul (ușor răcit), 150g de Ulei de Măsline și Zeama de Lămâie se introduc în blender și se amestecă până se obține o pastă satinată. Se adaugă Tahini și se amestecă compoziția.
3. Hummus-ul se pune într-un vas și se ornează cu restul Uleiului de Măsline, Sumac sau/ și Mugurii de Pin (puțin rumeniți într-o tigaie).
*Pont: Hummusul este făcut la fel peste tot în orientul mijlociu, diferența o face doar stilul de ornat.
Mugurii de Pin sunt un extra delicios. Se serveste întins pe pâine, cu ceapă.
Poftă Bună!
Șef: CHN
Mege cu o lipie Libaneză
și cu un pahar de bere,
un alt bun prieten al drumului lung.
Dă click pe pâine pentru a afla alte detalii în blog-postul dedicat acestei rețete sau pe halbă pentru a ne lăsa o impresie.
 HummusUn preparat întâlnit in Orientul Mijlociu și Europa de Sud Est. |  HummusPastă de Năut cu usturoi și lămâie |  HummusSe servește cu pătrunjel proaspăt și ceapă roșie |
|---|---|---|
 HummusUn foarte bun preparat vegeratian |
Dă click pe poză sau pe săgeți, mai jos, pentru a viziona galeria.
24h30'
10'
4
2
DIFICULTATE
PENTRU NR. PERSOANE
TIMP DE REALIZAT
TIMP DE PREGĂTIRE
spre pagina anterioară
sau mergi mai departe
Dă click pe banner și vezi cu ce se potrivește.
Accesează canalul nostru de youtube sau paginile noastre de socializare de pe link-urile de mai jos.
©THN 2020