TAVERNA LUI 

Castraveți proaspeți

cu oțet și mărar

 

 

Ingrediente:

 

2 Castraveți Mari

2 Ouă fierte (tari)

2 Linguri de oțet

2 Linguri de Ulei de Măsline Virgin

1g Sare

1g Piper

1 Legătură de mărar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.  Se pun ouăle la fiert pentru 3 minute, după care se mai lasă un minut în apa caldă. Se răcesc cu apă de la robinet, apoi se curăță de coajă. 

 

2.  Se taie castraveții în bucăți de mărime medie (felii apoi jumătăți).   Se mărunțește mărarul, se amestecă într-un vas de salată, împreună cu ouăle tăiate în bucăți medii și se adaugă puțin ulei de măsline virgin, oțetul, sarea și piperul.   Se amestecă salata pentru a ajuta oul să se omogenizeze cu sosul.

 

 

   Poftă Bună!

 

 

      Șef: THN